Go Plantbased

Undervisningen er delt op i to dele:

Tirsdag: Vi arbejder teoretisk og reflekterende med plantebaseret livsstil. Vi ser film, har dialog og sætter gang i ugens retter – f.eks. ved at lægge bønner i blød og forberede råvarer.

Torsdag: Vi går i køkkenet og laver maden. Det er her, vi dufter, smager og eksperimenterer os frem til de gode, plantebaserede måltider. Vi tager billeder og noter, så du kan samle din egen opskriftsbog, som du får med hjem når semesteret slutter.

Du lærer at foodpreppe, lave et godt basislager og finde ud af, hvordan du får nem og billig plantebaseret mad til at fungere i hverdagen – også når du rejser, har travlt eller med et lille madbudget.