Hvad er økologi?
Økologi er klimavenlig produktion. Det bygger på en idé om, at produktion må ske i respekt for vandet, jorden og luften.
Økologi betyder, at noget er produceret på en måde, så det sætter det mindst mulige aftryk på naturen, og der er taget mest muligt hensyn til dyrene i processen. Det betyder f.eks., at en landmand ikke må benytte sprøjtegift, og skal fodre dyrene med økologisk foder. Derudover skal dyrene også have plads og rum at bevæge sig på udendørs.
Vidste du: Hvis et tøjmærke er økologisk betyder det, at bomulden i tøjet ikke må være tilsat sprøjtegift og kunstgødning.
4 bæredygtige fordele ved økologi
Vi får altid at vide, at økologi er den bæredygtige fremtid. Men hvad er det konkret ved økologien, der gør den til en fordel for miljøet?
1. Større dyreliv omkring landbrugsmarker
Hvis der ikke bliver brugt sprøjtegift på markerne, kan dyr som insekter, fugle og mindre pattedyr leve omkring dem.
2. Større biodiversitet
På samme måde som dyrene kan planterne heller ikke leve omkring sprøjtede marker. Så hvis markerne holdes økologiske, kan planterne vokse og skabe større biodiversitet.
3. Beskytter grundvandet
Mennesker er afhængige af vand, og det skal helst være rent. Produktion med brug af sprøjtegift påvirker vores grundvand, fordi giftstofferne simpelthen siver ned i det, og forgifter det. I Danmark er vi så heldige at kunne drikke rent vand fra hanen, og det skulle vi helst kunne blive ved med.
4. Forhindrer overforbrug af ressourcer
Hvis vi bruger økologi, forbruger vi betragteligt langsommere jordens naturlige ressourcer. Det handler om ikke at bruge flere ressourcer, end jorden kan følge med og nå at genskabe selv.
Hvordan ved man, at noget er økologisk produceret?
Så ja, økologi er en rigtig god ide. Men hvordan ved man, at en vare er økologisk?
Økologisk fødevareproduktion bliver godkendt til at få et mærke, der beviser deres økologi. Det kaldes et ø-mærke. En vare kan kun få dette mærke, hvis det er godkendt af et strengt kontrolsystem, der mindst én gang om året besøger produktionerne og sikrer, at al produktion foregår økologisk.
Hvordan lever man bæredygtigt?
Har du et ønske om at leve bæredygtigt, er det en god ide at starte med at se på dit forbrug. Køber du mere, end du har brug for? Køber du økologisk, når du køber?
Vores kultur har lært os, at jo mere vi kan få, jo bedre. Så se indad og mærk efter, om du kan leve med en reduktion af dit forbrug, og måske købe genbrug, hvis du har brug for noget.
Hvis du en dag drømmer om et nyt hjem, kan det altid betale sig at renovere, frem for at lave et helt nyt byggeri. Det handler om at gøre de klimamæssige konsekvenser ved vores valg til en konventionel tankegang, og at skabe ny teknologi, der kan hjælpe os derhen.
Læs om praktisk bæredygtighed her
Økologisk bæredygtighed på Nordfyns Højskole
På Nordfyns Højskole er bæredygtighed i højsædet! Det afspejles både i den mad vi spiser, den måde vi underviser på og den måde vi tænker på.
- Maden: Vores mad er både planlagt efter sundhed og økologi, og vi bestræber os altid på at undgå madspild. Og alt dette udelukker selvfølgelig ikke, at det også smager skidegodt - for det gør det!
Er der særlige hensyn, vi skal tage til din kost eller har du lyst til at vide mere om, hvordan vi laver vores mad på Nordfyns Højskole? - så kan du læse mere om vores måltider og køkken her.
- Rejser: Vores rejser er også planlagt ud fra en bæredygtig grundtanke. Så vidt muligt rejser vi altid med bus eller tog, og rejses der længere væk, er det missionen at få rejsens formål til at veje op for flyveturen. Vi mener, det er vigtigt at komme ud i verden og møde de problemstillinger, der findes derude. Læs mere om vores rejser her.
- Praktisk bæredygtighed: Et fag du kan vælge på Nordfyns Højskole. På faget undersøger vi spørgsmålene om, hvordan og hvorfor vi skal leve bæredygtigt. Vi eksperimenterer med de bæredygtige løsninger, og dykker ned i de problemstillinger, der findes omkring økologi og bæredygtighed. Læs mere om faget her.
Udforsk økologisk bæredygtighed i fællesskab med andre på Nordfyns
På Nordfyns Højskole forsøger vi at udvikle og styrke din personlige bæredygtighed al den tid, du er hos os. Vi drømmer om at skabe en social bevidsthed om klima og miljø hos alle de personer, der kommer til vores højskole. Hvis du synes, det lyder spændende, kan du booke en rundvisning her eller kontakt os her.
Sidder du tilbage med nogle spørgsmål om linjen, skolen eller noget helt tredje, er du velkommen til at kontakte os eller booke en rundvisning.
