Praktisk Bæredygtighed2018-10-15T16:02:42+00:00

Praktisk bæredygtighed

Vær den forskel du ønsker at se i verden, og hop med ind i den grønne revolution! Det er hovedbudskabet i Praktisk bæredygtighed, hvor du får et godt og jordnært indblik i de praktiske kundskaber, der skal til for at kunne deltage i den bæredygtige omstilling. Du får en praktisk viden og en praktisk tilgang til vores økosystemer, til naturen, til haven og til forskellige måder at dyrke på som gravefri dyrkning. I faget kommer vi også til at arbejde med og tale om den økologiske krise, vi står midt i. Om klimaforandringer, ørkendannelse, skovrydning, fødevaremangel, overproduktion og udpining af jorden. Sammen tager vi en tur op i helikopteren og sætter fokus på, hvilke konsekvenser den økonomiske vækst har for jorden og for os som mennesker. Vil du med?

Om faget, Praktisk bæredygtighed

I Praktisk Bæredygtighed tager vi fat om nogle af fremtidens udfordringer og går i gang med at løse dem. Vi skal arbejde med jord og planter og skabe ting fra bunden. I vores dejlige have på højskolen har vi fokus på mangefold, da alt det, vi dyrker og planter, bidrager til at styrke jorden og hinanden. Vi dyrker grøntsager, urter, bær, frugter og svampe, og laver selv vores egen kompost fra de ting, der vokser her på grunden.

Dyrk dine grønne fingre!
I faget får du mulighed for at finde dine grønne fingre frem og være med til at skabe en levende have, hvor du er med helt fra frø til madvare. Det betyder, at du vil være med til at planlægge sædskifte og lære om, hvordan du dyrker etårige grøntsager uden at grave i jorden.

Du kommer også til at lære om livet i og over jorden og om, hvordan du kan opbygge jordens frugtbarhed samtidigt med, at du nedbinder karbon fra luften. Vi arbejder derfor med et konstant levende jorddække – vi eksperimenterer med at lave bio-kul og meget mere. I haven bliver vores bio-kul brugt til at udvinde ren karbon, som vi graver ned i jorden for at hjælpe den med at være mere frugtbar. På den måde bruger vi karbon som bæredygtig gødning.

Du kommer også til at lære om, hvordan vi skaber modstandsdygtige systemer, så vi undgår at bruge sprøjtegifte og på den måde får et naturligt forsvar mod skadedyr og sygdomme ved f.eks. at plante flere forskellige planter sammen og tiltrække gavnlige insekter.

Vi skal opleve og mærke naturen
Vi skal ud og opleve naturen med vores sanser! Ud at lære om kredsløb, sammenhænge og mangfoldighed. Vi skal arbejde med, hvordan vi bruger naturen som model til den måde, vi producerer mad og energi på, danner samfund på og lever på.

Udover praktisk arbejde, vil vi også tage fat i vigtige lokal- og globalpolitiske problemstillinger som:

  • Den danske fødevareproduktion
  • Kapitalismens påvirkning af samfundet
  • Miljøets skæbne i en verden, der stræber mod uhæmmet økonomisk vækst
  • Uligheden i menneskers tilgang til ressourcer
  • Og vigtigst af alt: Vi skal inspireres af allerede igangsatte bæredygtige alternativer og se nye muligheder.

Målet med undervisningen

Målet med undervisningen er at sætte fokus på, hvad du som menneske kan gøre for at fremme bæredygtigheden og menneskets forhold til naturen. I undervisningen bruger såvel hænder som hovedet, kroppen, sjælen og alle sanserne til at blive ét med naturen samtidigt med, at vi oparbejder viden, som vi sætter i perspektiv til den samfundsmæssige og global udvikling, vi alle er en del af.

Idéen er, at du gennem det praktiske arbejde ikke bare opnår større tilhørsforhold til naturen, men også får kundskaber, som ruster dig til at være en af dem, der træder ud af hamsterhjulet og gør en forskel.

#BeTheChange med Praktisk bæredygtighd

Vi befinder os midt i en økologisk krise, hvor klimaforandringer, ørkendannelse, skovrydning, fødevaremangel, overproduktion og udpining af jorden spiller en større og større rolle. Alle de udfordringer er et udtryk for, at vi som mennesker har mistet vores forbindelse til naturen. Og for at gøre vores til at genoprette forbindelsen må en forandring starte med os selv og med det, vi selv skaber. Vi kan nemlig alle være med til at gøre en forskel både for verden og for os selv.

I Praktisk Bæredygtighed betragter vi samfund, natur, økonomi, kultur og mennesker som et samlet hele. Hvis vi anskuer alle disse som integrerede dele i et komplekst system, kan vi gå i gang med at gøre en større forskel for os selv og med tiden også påvirke det samlede billede.

Uden at vi alle sammen skal være selvforsynende, stiller vi spørgsmålstegn ved, hvad du kan gøre i dit eget liv for at leve mere bæredygtigt? På hvilken måde kan du skabe et bedre tilhørsforhold til naturen og til den mad, vi høster derfra?

Jo mere vi gør sammen, jo større ringe danner vi i vandet. Derfor vil vi også undersøge forskellige måder, hvorpå vi kan organisere bæredygtige fællesskaber både i byen og på landet. Vi skal se levende eksempler på dette og besøge nogle af de mange opblomstrende fællesskaber her i Danmark.


Derfor skal du vælge
Praktisk bæredygtighed som B-fag

  • Det kan siges kort! Du skal vælge Praktisk bæredygtighed, fordi du gerne vil være med til at genskabe det bånd vi har til mad, til jorden og til naturen.

Pris

Dobbeltværelse pr. person1.300 kr./uge
Tillæg for enkeltværelse300 kr./uge
Studietur (obligatorisk)4.500 kr,
Materialer1.000 kr.
(Priserne dækker undervisning, kost og logi)

Terminer

20192020
03-01-19 – 26-06-1905-01-20 – 27-06-20
03-01-19 – 03-04-1905-01-20 – 28-03-20
04-04-19 – 26-06-1929-03-20 – 27-06-20
11-08-19 – 21-12-19